С начала 2025 года рестораны в Израиле недосчитались примерно трети посетителей.
Об этом стало известно из данных компании Ontopo, через платформу которой бронируют столики в ресторанах по всей стране. В ней представлены около 1,2 тыс. из 2 тыс. заведений в Израиле, и их показатели серьезно упали с января по май 2025-го.
Так, за это время в среднем во всех ресторанах и кафе стало на 30% меньше гостей. Эта цифра наиболее близка ресторанам азиатской и итальянской кухни — -30%. Для винных баров она составила уже -36%, для ресторанов с кошерными блюдами — -40%. Больше всего пострадали заведения с авторской кухней: -53%.
Также Ontopo рассказал, что за первые месяцы текущего года в Израиле открыли 42 новых ресторана. Правда, закрылось 57 заведений.
Источник:
Фото:
© BusySpace {дата публикации: 16.05.2025}