Перед финальным днем празднования Рош ха-Шана в Ассоциации садоводов Израиля привели свою статистику по яблокам.
Как известно, яблоки – обязательное блюдо на праздничном столе к Рош ха-Шана. Их едят сырыми, запеченными, с медом и гранатами. Перед праздниками спрос на эти фрукты вырос в два раза по сравнению со среднегодовыми показателями.
Если в год один израильтянин съедает около 16 килограммов яблок, то на еврейский Новый год общее потребление достигает уже 15 тыс. тонн. Глава ассоциации Амос Левин добавил, что также отмечающие съели около 6 тыс. тонн гранатов.
Урожай яблок в Израиле в этом году был меньше прошлогоднего – 105 тыс. тонн против 110 тыс. тонн. Большинство яблочных садов страны расположено на Голанах или в Галилее, там постоянно работает 3,5 тыс. человек, а вовлечены в выращивание, сбор и обработку готовых яблок порядка 8 тыс. человек.
Источник:
Фото: