Власти вводили т.н. «налог на сахар», чтобы снизить употребление сладких напитков, популярных среди ультраортодоксов.
Однако новое исследование показало, что введение 4 года назад повышенной стоимости на сахаросодержащие напитки оказалось неэффективным. Несмотря на акциз, лишь 16% харедим постарались изменить свои пищевые привычки – другие продолжают закупать газировку и вредную еду в прежнем объеме. Для сравнения, среди светского населения Израиля снижение потребления сладких напитков снизилось на 24%.
Исследователи пришли к выводу, что цель действий властей оказалась для ультраортодоксов неясной. У них нет доступа к светским СМИ, поэтому они мало знают о вреде сахара и последствиях его повышенного употребления. В итоге среди харедим возрастом от 55 до 64 лет сахарный диабет второго типа диагностируют на 4% чаще, чем у их ровесников из числа светских израильтян.
В зоне наибольшего риска оказались молодежь, мужчины разного возраста, малообеспеченные представители харедим и выходцы из общин восточных стран. Треть из них настолько привыкла пить сладкие лимонады, что готова покупать их по любой цене, еще треть откажется от них, если те подорожают на 20% и более.
Именно поэтому исследователи советуют вернуть акциз, но сделать его более высоким. Также следует запустить информационные и просветительские кампании в СМИ ультрарелигиозного сектора, чтобы в тех же иешивах и молодежных организациях харедим знали о вреде сахара.
Источник:
Фото:
© Wikimedia Commons автор antonio {дата публикации: 27.2026}
