Эксперты издания Globes обратили внимание на данные Совета потребителей, где указаны актуальные цены на оливковое масло.
Как оказалось, этот чрезвычайно популярный среди израильтян продукт за последние месяцы резко прибавил в цене. В процентном соотношении стоимость оливкового масла увеличилась сразу на 39%.
Как пояснили специалисты, причиной этого стала война в Газе. Обычно в оливковой промышленности трудились именно палестинские рабочие, которым с прошлого октября запретили въезд в Израиль.
Это привело к нехватке примерно 12 тыс. работников, что стало особенно заметно во время сбора урожая. Кроме того, из-за опасности обстрелов невозможно угадать, удастся ли собрать оливки со всех территорий – например, в Верхней Галилее.
Оливковое масло используется не только в израильской кухне, но и в большинстве блюд Ближнего Востока.
Источник:
Фото: